看见日剧里 男女主角吃的饭团,就很想吃。在网上也找了一下发现都很贵。所以就准备自己做一下,没想到还很好吃。误打误撞就做成了小龙虾味道的。我没有买海苔,就只能用紫菜做。做出来的是咸甜口的,里边的配菜也都是家里常有的。在做之前一定要仔细观察一下菜谱,因为工序可能会有很多。
用料
大米 | 适量 |
紫菜 | 一张 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
火锅底料(红99) | 适量 |
肉 | 适量 |
金针菇 | 半颗 |
简单饭团(自制海苔)的做法
先处理紫菜,把紫菜撕一下,撕的越小越好。不要撕成碎末
之后再把米蒸上
先加热一下锅,放紫菜,盐,糖,等紫菜变得比较脆时,就可以关火了。 再淋上少许香油,搅拌均匀,之后紫菜这一部分就做好啦。
在开始做肉,把锅洗一下,放上油,简单的把肉炒一下,把肉炒熟,放上火锅底料,把金针菇撕开,然后横切成三份儿。把肉炒熟之后放上金针菇,放料酒,酱油,糖,盐之后。肉就做好了
现在米饭都已经蒸熟了。把米饭盛出来用叉子搅一下,如果干的话,再放一些水。(之后做出来的米饭应该还会有一点干,放完配菜之后就会变得正好了,会有一些粘度。)
然后再把肉,紫菜都放进来,再用手抓一下,(在这一点的时候会有一点烫,一定要小心一些) 再把抓好的米粉包成团就做好啦。(如果你做的饭还会有一些淡的话。再放一点盐和糖,做出来是咸甜口的)。
小贴士
我做的这个可能会有一点咸,你们可以自己调盐和糖,但配料不要变,炒紫菜的时候千万要是小火,,不然会糊的。如果不清楚的话,可以在下边留言。这是我第一次写菜谱😂,不喜勿喷。