家里人都很喜欢芝士的味道,像披萨 芝士焗饭 芝士蛋糕 芝士焗红薯之类的都吃腻了,想尝试个新吃法,芝士爆浆饭团,听到爆浆俩字儿就流口水 呲溜...操作非常简单,既然动手做了可以多做点放冰箱冷藏,什么时候想吃直接放微波炉就好啦😆(小贴士一定要看哦里面有一些细节问题)
用料
海苔片 | 适量 |
大米 | 适量杯 |
黑米 | 少量 |
馅料: | |
肉松 | 适量 |
火腿 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
甜椒 | 适量 |
芝士碎 | 适量 |
酱料: | |
番茄酱 | |
沙拉酱 | |
其他工具: | 寿司卷帘 |
芝士爆浆饭团的做法
在这之前准备好所以材料:
①大米配点黑米蒸熟放凉(一定不能烫 热的米饭会把海苔烫软最后就不易成型)
②荷包蛋煎好,胡萝卜 火腿 甜椒等切成片备用(里面具体加啥您随意喜欢就好👌)
③番茄酱 沙拉酱 肉松碎 芝士碎备好
海苔的棱角和卷帘错开放置好,如上图👆放适量米饭 压平整齐后挤上一层番茄酱。
在番茄酱上放上胡萝卜片 甜椒圈 火腿片等,再撒上厚厚的芝士碎。
继续铺上一层肉松碎。
在肉松碎上盖上一个荷包蛋,挤上沙拉酱,最后再放一层米饭盖上。(这部没拍图但不要漏掉)
接下来可以包了,这步最关键,借助卷帘四个角两两对角相互折叠,压实,折好倒置压一会定型。
吃的时候拦腰切开,放入微波炉高温三分钟。
哇...满满的芝士,拉丝效果棒呆了,咬上一口幸福感爆棚🌝
小贴士
1.米饭一定要放凉,不需要凉透,有点温度,上面也说了热的米饭最后一步折叠起来海苔容易烂。
2.至于里面加什么东西加多少根据自己爱好来,但芝士和肉松一定要有,这是这道美食的灵魂。
3.想拉丝效果更好可以多加一些芝士。
4.吃的时候最好先切开再放微波炉,高温至少三分钟,这样里面的芝士碎才能融化有拉丝效果。
5.保存方法:定型后塑料袋装好放入冰箱冷藏,随吃随放微波炉。