【步骤图】土豆烤肠蛋炒饭（用料少不油腻香喷喷）食谱大全和做法

想做蛋炒饭，可是只剩了一碗米饭，怎样才能做出两人份呢？让我们一起看看吧～记得先看小贴士哦～

用料  

土豆烤肠蛋炒饭（用料少不油腻香喷喷）的做法  

1. 准备好食材，将土豆、烤肠切丁，鸡蛋打散。

2. 首先在锅中倒入适量油，中火，油热后倒入鸡蛋液，不停搅拌至全部凝固，加入少许盐，倒出待用。

3. 如果炒鸡蛋没粘锅，直接倒油，油量和炒鸡蛋差不多，放入切好的土豆丁，转小火，慢慢翻炒慢慢煎。

4. 炒至六面金黄后😆，倒入烤肠丁。

5. 翻炒1分钟左右，如果爱吃有点焦的可以多炒会儿，这样烤肠很有嚼劲😜

6. 倒入米饭，搅拌分散，加入少半碗清水，转中或大火，翻炒，根据自己的口味调整翻炒时间，爱吃一粒一粒的就炒到水干，爱吃软黏的就多加水少炒会儿。

7. 大功告成～巨香的土豆烤肠蛋炒饭出锅啦～连早饭吃很少的老公都吃了满满一碗，一粒不剩😍

小贴士

1. 图中的土豆丁大切了，再横竖切两刀比较合适；
2. 因为我是提前一晚将土豆丁切好的，所以图片上碗中有水，炒之前记得将土豆表面析出的淀粉洗一洗，将水倒掉；
3. 烤肠也可以用火腿代替，因为冰箱里没有火腿才用的烤肠😅，我用了两根，有点多；
4. 整个过程除了油盐没有加其他调味品，已经很香了，大家可以根据口味自行添加哦，烤肠中有盐分，所以我只在炒完的鸡蛋中散了一点点盐，油用的也少，不会油腻。
米饭🍚不够，土豆🥔来凑，香喷喷的早餐做起来～