五彩碗豆饭烹饪方法窍门 如何做五彩碗豆饭才好吃

孩子周末不能回家，送饭到学校。

用料  

五彩碗豆饭的做法  

1. 因为米的吸水性不同，要分层放，所以分别淘洗粳米和糯米，两种米的比例是8：5。

2. 把豌豆放在电饭锅底部，上面放粳米，最后铺上糯米。加水正常煮饭，水位比米面高0.8厘米。加点盐。

3. 切香肠，姜末，冬菇，五花肉，葱头。先将五花肉和香菇炒香，备用。

4. 米饭剩一点水时倒入香肠和炒好的五花肉，继续煮饭。饭煮好后再焖一会儿，最后加入葱花或芫茜末，拌匀。

小贴士

1.可以将五花肉换成鸡肉，腊肉等。
2.米的比例按自己喜欢口味调整。
3.这个饭是同事的妈妈教我做的，他们客家人还加豆腐泡！