\(^o^)/之前我做的蛋炒饭一直被我爸嫌弃,直到改版蛋炒饭,哈哈哈就没有然后啦!*^O^*
用料
白米饭 | 可以是吃剩的 |
大葱 | 一定要多 |
鸡蛋(多用) | 据米饭的量 |
鸡蛋中的盐(不要太多) | 据鸡蛋的量 |
盐(建议不要太多) | 适量 |
黄灿灿蛋炒饭的做法
先把所需的食材准备好,大葱切段(不需太细),鸡蛋搅成蛋液,搅匀,加入适量盐(不要太多,过会还会加盐)
在热锅中加入油(这里油一定要控制住量),热大约10秒,放入大葱爆锅,大葱下锅,快速翻炒,要不大葱会糊。
大葱出味后,倒入蛋液,后迅速倒入米饭,迅速翻炒,炒匀后将大火调至小火,不停翻炒,大概3-5分钟(大概每个米粒都泛黄)\(^o^)/就出锅啦!!
小贴士
1.米饭提前用勺子将粘起来的大块碾开
2.鸡蛋,大葱一定要多( ´▽` )ノ
3.为了健康,用盐,油一定适量