立夏豌豆咸肉饭做法 食材 步骤

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立夏豌豆咸肉饭的做法步骤图,怎么做好吃

与其说是一份菜谱,不如说情怀比较贴切🧡。
冬日里的咸肉,初春里的时新豆蔬,珍珠光泽的米粒,带着简单而珍贵的食材,无论去野炊还是家厨,都值得用来细品每一年的初夏来临。

用料  

豌豆 按个人喜好
咸肉 适量
大米 二杯
糯米 一杯
藜麦米 半杯
春笋 三根

立夏豌豆咸肉的做法  

  1. 剥出新鲜豌豆,咸肉切丁或小块,春笋切丁

    立夏豌豆咸肉饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将图一的三种食材全部用油煸炒后,倒入电饭锅,与事先浸泡约半小时的米混合一起,启动煮饭程序


    (水比平时做饭少一些,因为豆子与笋含有大量水分)

    立夏豌豆咸肉饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 煮饭程序结束,开动⋯可以直接原味享用,也可以调入喜欢的酱,比如香菇酱,是拉差辣酱,老干妈⋯一般都会吃到锅子朝天☺️

    立夏豌豆咸肉饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

控好水量