在学校附近吃到一个很好吃的龙虾肉炒饭,于是决定自己回家研究了一番,放进我爱吃的菜,调我自己喜欢的味道!perfect!
用料
龙虾 | 1只 |
土豆 | 半个 |
小青菜 | 适量 |
香菜 | 一小撮 |
孜然 | |
蒜 | |
盐 | |
料酒 | |
青椒 | 一个 |
龙虾肉炒饭的做法
土豆切丁,放置水中,去除淀粉
青菜,香菜洗净切好放置
买的是大龙虾尾,去壳切丁。用料酒,盐,孜然,生抽腌制10分钟。
大蒜切末,青椒切小片,放入7成热的油锅中,炒2分钟
放入腌制好的龙虾肉翻炒10分钟,龙虾肉处于半熟状态,因为我们接下来还要加其他菜,一开始龙虾肉不可炒太熟
放入去水的土豆翻炒15分钟
放入青菜和香菜,翻炒5分钟
小贴士
国内买龙虾的时候要记得买大的龙虾,买虾尾就可以。