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用料
蜜汁鸡腿饭的做法
昨晚买了三只鸡腿
鸡腿剔除骨头,厨房剪刀很好用,我不敢用刀剔😂,用刀背拍打或者用叉子给鸡腿肉做个按摩,方便腌制的时候入味
放葱姜,料酒,生抽,胡椒粉,抓匀
盖上保鲜膜放冰箱腌制入味
中午准备做,拿出来,调个料汁(生抽,老抽,白糖,盐),咸淡自己把握
油热,鸡皮那面朝下煎至有滋滋啦啦的声音,煎到焦黄,翻面
继续煎另一面
两面都煎好,倒入调好的料汁,继续,大火烧开,收汁
西蓝花绰水备用
出锅装盘,搭配米饭,午饭解决了😃