如何做蟹粉拌饭好吃 蟹粉拌饭烹饪方法大全

又到一年一度的吃蟹季，怎么把螃蟹吃出新高度？
且看这道检验真功夫、考验人生定力的蟹粉拌饭！

用料  

蟹粉拌饭的做法  

1. 第一步：把阳澄湖大闸蟹隔水清蒸。注意肚皮朝上哦！

2. 第二步：把螃蟹肉和蟹黄蟹膏悉数剔除出壳。这是个慢工出细活的步骤，必须要忍住口水，不许偷吃！

3. 第三步：炒蟹粉。在不粘锅内放入猪油，倒入蟹肉蟹黄蟹膏，加少许料酒、盐、糖，翻炒炒透后待用。

4. 第四步：装碗。把米饭盛好在碗中，舀一勺蟹粉放置其上。接下来就无需多说了，准保你打着耳光也不放！