用料
| 牛肉 | 200g |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 蘑菇 | 六朵 |
蘑菇牛肉烩饭（电饭锅版）的做法
淘米，正常吃饭的量的1.5倍
牛肉绞肉机绞碎，不用太碎，加入葱姜一起搅
把绞好的牛肉加入蛋清，胡椒粉，少量盐和鸡精腌制15分钟
蘑菇，胡萝卜切丁，洋葱切条，不用切碎
起油锅，油要多放点，牛肉炒到变色，加入胡萝卜，洋葱和蘑菇丁，一起煸炒，中间加点香油，炒至出现胡萝卜的红油，加入少许老抽，生抽，调味
把炒好的蘑菇牛肉末混合入淘好的米中，搅匀，加水，水需加至于米齐平，嗯煮饭键，正常电饭锅煮饭，熟了，饭成。出锅时可加点椒盐，味道更好哦！
小贴士
炒牛肉的时候一定要油多，要不然做出来太干，不好吃哦！不用加料酒，加了牛肉会柴，怕腥可多加胡椒粉！