咸鸭蛋蛋黄的香味会浸入面条、飘在空气里！这是一道令我非常钟爱的晚餐。不分享太可惜。（经常一个人或者两个人吃饭的 ，可以试一试，这是一道美味而简单的面）
用料
| 咸鸭蛋 | 2个人的量是3个蛋 |
| 青菜 | 若干 |
| 面 | 2人份 |
咸蛋炒面的做法
首先蒸面条，把超市买来的软的面条 取2人份量 在锅里蒸熟。
准备青菜：（原则上青菜 大白菜或者 菠菜 甚至玉米粒 都行）切好（大白菜建议切丝，菠菜建议不要切太碎）准备一锅开水，绰一下，捞出备用
炸葱花，爱吃辣的，放点辣椒，将切碎的咸鸭蛋放进去 接着放面条，放若干生抽跟老酒，接着放准备好的青菜，两下 出锅！
小贴士
咸蛋的数量：一个人的面用2个咸蛋、2个人用3个、3个人用4个；多放点青菜，有玉米的放点玉米粒，会很香。