关于黄金单身饭的故事
用料
米饭 | 一大碗 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 3-5朵 |
黑木耳 | 5朵 |
火腿肠 | 1根 |
营养搭配蛋炒饭的做法
胡萝卜香菇洗净,切成丁;
木耳提前泡好,切成小条
火腿肠切成小片
热锅,下油,小火煎蛋,可以在锅中捣碎,成出备用。
再加少许油,小火,将火腿先下煎炸20秒后加入剩余蔬菜,翻炒至9成熟,冒香。
加入过夜的大米饭,硬干最好,平铺锅中小火,用锅铲捣均匀
米饭炒至冒热气(3~5分钟左右),加入先前的鸡蛋,加适量盐,中火翻炒30秒,出锅
装盘开吃👌
小贴士
香菇加些淀粉搓洗会更干净!