虾仁菜心蛋炒饭做法 食材 步骤

用料  

虾仁菜心蛋炒饭的做法  

1. 虾仁和菜心切粒。

2. 蛋打散，放一点点盐。

3. 热锅，放油。油温升高后把虾仁炒一下。出锅备用。同样先把菜心粒炒到差不多熟，出锅备用。

4. 把油留在锅底。倒入一般蛋液，炒到差不多凝结。倒入饭，大火继续炒。用铲子把米粒压开，炒散。

5. 米饭弄散后，倒入剩余的蛋液，继续翻炒，直到看到有些米粒在锅里跳起来。

6. 放一点盐，把虾仁和菜心粒倒回去一起翻炒。均匀后就可以出锅啦。