【步骤图】10分钟做好洋葱什锦炒饭，色香味俱全食谱大全和做法

用料  

10分钟做好洋葱什锦炒饭，色香味俱全的做法  

1. 首先是食材准备：将紫色洋葱去外皮、胡萝卜洗干净、鸡毛菜（也可以选择其他不易出水的绿色蔬菜）、大蒜等食材切丁，装盘备用。

2. 开始起锅炒饭。开火加热少量食用油，先放鸡蛋翻炒半熟以后出锅备用。油锅再加入适量油，烧热先加入胡萝卜翻炒至熟，然后加入事先准备好的冷米饭，如果米饭结块不易翻炒，可在米饭结块上淋入少量水，这样米饭就可以很容易炒松成为一粒粒的分散米粒。然后一次性加入洋葱、鸡毛菜丁、鸡蛋，翻炒均匀至洋葱九分熟

3. 关火，放入大蒜末和适量盐（根据自己口味决定盐量），翻炒均匀出锅。就这样，一盘美味至极又颜值爆表的洋葱什锦炒饭就做好了，10分钟内吞吞搞定，特别适合晚餐的健康饮食。