借鉴小高姐的方子,自己加了点料~当主食快手又有气势。
用料
室温鸡蛋 | 3只 |
温牛奶 | 2/3杯 |
面粉 | 半杯 |
葱花 | 适量 |
红辣椒碎 | 适量 |
培根 | 2片 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
盐 | 少许 |
干罗勒碎 | 一把 |
橄榄油 | 少许 |
培根芝士烤蛋饼的做法
烤箱425 F/200 C预热。将温室鸡蛋,牛奶和面粉打散,打蛋器打发至出现大泡。同时煎两片培根。
将培根切碎与葱花,辣椒碎,和马苏里拉奶酪丝搅拌入面糊中,加少许盐,橄榄油一大勺。搅拌均匀。
铸铁锅烧热,倒入橄榄油。再倒入面糊,面糊中间再撒一层芝士碎,一把干罗勒。放入烤箱烤二十分钟。
小贴士
盐不需要太多,因为培根和芝士都是咸的。