【步骤图】爆浆土豆芝士培根饼食谱大全和做法

爆浆土豆芝士培根饼，外皮香酥里面软糯爆浆。不需要烤箱一个平底锅就可以做好……分量是两人份，一张饼。喜欢土豆芝士的不要错过呀～
做之前看好菜谱和小贴士都会成功哒～

用料  

爆浆土豆芝士培根饼的做法  

1. 牛奶➕盐混合均匀
   放入低筋面粉搅拌成面絮
   倒入融化的黄油用手揉成团

2. 揉好的面盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

3. 土豆蒸熟压成泥，放入盐和时间黑胡椒混合搅拌均匀

4. 培根切碎微波炉2分钟微熟，放入土豆泥混合均匀，最后放蛋黄酱搅拌均匀，盖上保鲜膜防止变干

5. 醒好的面擀成大圆饼，撒上芝士碎，喜欢芝士的可以多放一些

6. 再把土豆泥放上，最后再放一层芝士碎，我放了很多，家里小朋友喜欢。不能放太少不会爆浆了。

7. 包包子一样收口，然后擀面杖横竖按压几下，擀成和饼，不要擀太薄，厚一点。

8. 平底锅烧热放油，把饼放进去，表面刷油，中小火烙至两面金黄就可以了。

9. 取出切几刀

10. 趁热吃更好吃，拉丝爆浆，太满足了

11. 我这里用的培根是雨润牌，会有咸味，所以放的盐很少，根据自己口味调节。

小贴士

1⃣️醒面时间要到位
2⃣️黄油不可以换成普通油，皮就不酥脆了
3⃣️土豆选黄皮土豆，蒸出来面的那种
4⃣️芝士多放才爆浆
5⃣️烙的时候上面也要刷油
6⃣️中小火烙

最后期待小伙伴上传作品一起分享美食！