茴香蛋饼烹饪方法窍门 如何做茴香蛋饼才好吃

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用料  

鸡蛋 4个
茴香 5棵
蘑菇精
食用油

茴香蛋饼的做法  

  1. 茴香洗净切碎,加盐拌匀,鸡蛋打散,蛋清和蛋黄搅打均匀,添加适量的盐和蘑菇精

  2. 平锅放入少量食用油,油热之后缓缓倒入一半的蛋液,转中火,煎上一会儿再将茴香碎平摊在蛋饼上面,并覆盖剩余的蛋液

  3. 盖上锅盖煎一会儿,待表面材料凝合,再翻个煎另一面,至熟至香

  4. 关火,将蛋饼切成小块,装在盘子里,即可食用了