>
用料
茴香蛋饼的做法
茴香洗净切碎,加盐拌匀,鸡蛋打散,蛋清和蛋黄搅打均匀,添加适量的盐和蘑菇精
平锅放入少量食用油,油热之后缓缓倒入一半的蛋液,转中火,煎上一会儿再将茴香碎平摊在蛋饼上面,并覆盖剩余的蛋液
盖上锅盖煎一会儿,待表面材料凝合,再翻个煎另一面,至熟至香
关火,将蛋饼切成小块,装在盘子里,即可食用了