用料
土豆 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 50克 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
玉米粒 | 小半碗克 |
美味的土豆饼,特别适合孩子的做法
土豆洗净切块,上锅蒸熟。
把蒸好的土豆去皮,压制成泥状。
把葱花,鸡蛋和煮熟的玉米粒调在一起,加入一点盐。少放一点盐。
把上一部调好的蔬菜倒入土豆泥中,再加入适量的面粉,调匀即可。(面粉的用量根据土豆泥来决定,面粉的作用是让土豆泥变的没有那么湿)
平底锅里加入少许油。把土豆泥弄成饼状下锅煎至两面金黄。
装盘。
小贴士
土豆买里面黄色的,含粉量高一点。
还可以在土豆泥中加入其他蔬菜丁或肉丁。(最好加入前适当处理一下,让它们半熟或全熟)
煎土豆饼时可以一手拿一个勺子,一手拿筷子,这样更容易翻面。
可以在上面加一点番茄酱,更美味哦。