晚上五点,问Tiger晚上想吃什么,Tiger说什么都不想吃。额,得,刚好新买的面条机刚到,吃葱油拌面吧!
用料
面条 | 根据自己食量 |
小葱 | 5根 |
植物油 | 适量 |
酱油 | 3勺 |
耗油 | 1勺 |
芝麻 | 适量 |
白砂糖 | 少许 |
大蒜 | 5瓣 |
醋 | 适量 |
加点儿醋,特别开胃的适合脾虚孩子的葱油拌面的做法
新买的面条机,做面条不要太方便,比买的干面条好吃太多了😋
把葱切成小段,蒜切成小颗粒。
把油倒入锅里,油七八分热后,加入葱段和蒜颗粒,小火加热一分钟
葱油煎好后,放在锅里冷却
耗油+酱油+糖,混合均匀。
一定一定要让葱油冷却下来之后,再放入酱,不然油酱会爆得到处都是,甚至会着火,而且葱油会和酱油分层,所以一定要葱油冷却后再加酱。
顺时针搅拌,小火慢慢熬至冒泡就关火。把煮好的面条,冲🚿凉水,保证Q弹口感。
放葱油+熟白芝麻+醋,搅拌均匀,就可以吃啦!
开吃,嘿嘿
小贴士
醋是点睛之笔,太开胃了,最开心的是,本来没有胃口的小家伙吃了一碗,又说:妈妈,再来一碗!
太有成就感了😋