今天带小可爱出去玩,回来已近12点,吃啥呢?看看冰箱有一碗昨天的剩米饭,那就来个剩米饭大变身吧,于是就做了这款番茄火腿鸡蛋米饼,她一连吃了五个还说米饭太好吃了!
明天就是六一儿童节了,这个宝宝辅食菜谱就算是我送给孩子们的一份礼物吧!
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
小火腿肠 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
盐 | 1克 |
宝宝辅食|番茄火腿鸡蛋米饼的做法
准备食材,米饭、西红柿、鸡蛋、火腿肠。
把米饭倒在一个稍大一点的盆中搅散。
西红柿洗净去皮,我是用一根筷子插上在火上烧了下,听到喷的一声皮就破了,很快很好剥。
西红柿切碎,装入米饭盆中。
腿肠切碎。
把切好的火腿肠和西红柿装入盆中。如图所示。
磕入两个鸡蛋,加入盐。少许淀粉。
搅拌均匀。
平底锅刷油。
取适量米糊倒入平底锅中,我用了煎鸡蛋的模具,这样做出来的形状会让孩子更加喜欢。饼不要太厚,薄一点比较好熟。把饼煎至两面金黄即可
美味的米饼做好了。
拍个照吧嘿嘿!
小贴士
没有模具也可以做,就是直接倒在锅里用铲子整形就可以了。饼子一定要薄点,厚了容易外焦里生。盐要少点,小孩子要不能吃多了,火腿肠本身就有咸度。这个饼也可以给宝宝当早餐吃奥!