做豆浆留下的豆腐渣,做成这样的早餐饼,配大米粥、配豆浆,老少都爱吃。
用料
豆腐渣糊 | 750克 |
鸡蛋 | 2个 |
粘米粉 | 100克 |
糯米粉 | 100克 |
洋葱 | 1个 |
盐 | 2勺 |
鸡精 | 2勺 |
干虾米 | 20克 |
简单快乐豆腐渣早餐饼的做法
做豆浆的豆腐渣;
加粘米粉、糯米粉,调成稀糊;
加虾米(干虾米要先泡过水)、洋葱(切碎);
加盐、鸡精、蛋,(用量自己掌握);搅拌调匀;平底锅加玉米油,一勺一个地放入锅中煎至两面金黄。
小贴士
煎的时间长一点会更酥脆哦!
没有粘米粉或糯米粉,可以自己事先磨好;
糯米粉与粘米粉可以互相替代;
粘米粉就是大米粉。