Q弹Q弹的蘑菇胡萝卜虾饼，营养丰富，老少皆宜！
用料
| 虾仁 | 250克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 口蘑 | 6个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 香油 | 适量 |
| 小葱叶 | 4根 |
香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法
胡萝卜削皮洗净，口蘑洗净，小葱（我家没有小葱了，用了大葱，小葱颜色做出来更好看）
![香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第2张]( "香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第2张")
胡萝卜切丝（可以擦哈），口蘑切片
![香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第3张]( "香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第3张")
胡萝卜口蘑下锅煮2分钟，捞出过凉水，挤净水分，剁成末
![香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第4张]( "香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第4张")
虾仁放入料理机，加一个鸡蛋打成泥
![香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第5张]( "香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第5张")
菜全部放在一个碗里
![香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第6张]( "香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第6张")
加入面粉，香油和盐，搅匀
![香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第7张]( "香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第7张")
平底锅或电饼铛刷油，把虾糊用勺子摊在上面，盖盖小火煎至两面金黄，喜欢焦点的多煎一会儿
![香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第8张]( "香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第8张")
出锅啦！可以直接吃，也可以随口味沾椒盐吃！
![香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第9张]( "香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第9张")
小孩子可以切成小块，配上番茄酱或自己喜欢的酱料吃
![香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第10张]( "香煎胡萝卜蘑菇虾饼的做法步骤图 第10张")
