圣诞节如果没有很开心,就有点不高兴~
在家过圣诞节,一顿丰盛的晚餐和一部轻松的电影,已经是我每年的固定节目。
如果没有时间准备大餐,我推荐这道简单而丰盛的甜椒奶油鸡。甜椒的酸刚好中和奶油的甜腻,欧芹与胡椒香气馥郁,是一口就吃得到满足的菜肴。如果饭后的电影时光,再来一杯温暖的热可可,真是没什么遗憾了~
先准备甜椒奶油鸡。
用料
鸡胸肉 | 250g |
红甜椒 | 半个 |
黄甜椒 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
面粉 | 1勺 |
甜椒粉(可令菜肴颜色更鲜艳,风味更突出。如果没有,多加半个打汁用的红甜椒。) | 1勺 |
高汤或水 | 150ml |
奶油 | 100ml |
辣酱油(实在没有就用酱油代替吧~) | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒或四色胡椒 | 适量 |
简单丰盛美好的甜椒奶油鸡@坏露露的露台食光的做法
鸡胸肉、半个红甜椒、半个黄甜椒切条,洋葱切丁。焖一锅米饭。
高汤、辣酱油、半个红甜椒,用料理机搅打成细腻的酱汁。
起锅热油,鸡胸肉炒至金黄,加盐和黑胡椒调味,盛出备用。
洋葱、甜椒炒至变软,加炒好的鸡胸、面粉、甜椒粉翻炒均匀。
倒入刚才打好的酱汁。
倒入奶油。
筛入面粉翻拌均匀,收汁至质地浓稠。
加盐和黑胡椒调味,盛至米饭上,再撒上欧芹碎即可!
香甜的酱汁配上热腾腾的米饭,不论是看起来,还是吃起来都暖洋洋的,甜椒奶油鸡赛高~
简单 丰盛 美好的圣诞夜晚就是这样吧~