【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
荤而不腻、清淡鲜美的“茶香鸡”工序很繁琐,三刻让你10分钟就吃上!整只大鸡腿文火焖制入味,配送卤制原汤,搭配香甜玉米和上好龙井茶叶,回煮一下呈现原汁原味。
用料
茶香卤制鸡腿 | 1只 |
玉米 | 250g |
龙井茶叶 | |
秘制茶香卤汁 |
【食材包操作说明】玉米茶香鸡的做法
玉米切片,再从中间切开,取一个砂锅,没有砂锅用小汤锅也可以,把玉米平铺在锅底。
然后放入食材包中的卤制鸡腿,若鸡腿较大可以稍用力塞进锅中,放在玉米上。
在锅中倒入秘制卤汁。
把大部分龙井茶叶洒入汤汁中,这样更容易煮出茶叶的香味,剩下少量茶叶洒在鸡腿上,这样比较好看。
开大火煮,此时无需盖盖子。待汤汁沸腾后转中火,盖上盖子再焖5分钟左右,即可上桌享用。
Tips:可以将鸡肉蘸着汤汁吃。
小贴士
三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌,提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱,只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感,倡导每周好好做顿饭的生活方式。
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