日式柚香萝卜排做法 食材 步骤

萝卜通过煮、煎，用的日式高汤、橙醋酱油、柚子果皮碎等，香香软软的。加上萝卜自身的清甜，其味道非常独特。

用料  

日式柚香萝卜排的做法  

1. 白萝卜用刀像削苹果皮一样削去表皮，在萝卜的两面用刀划成间隔0.5cm、深度0.5cm的井字花刀；

2. 用清水煮约20分钟；

3. 锅中加入A料煮滚，下萝卜用中小火煮约40分钟；

4. ※煮的当中最好盖上小锅盖；

5. 将B料放入小碗混合均匀备用；柿子椒和白灵菇洗净；

6. 把已煮入味的萝卜用厨房用纸吸取水分，避免油花四溅；

7. 煎锅放少许油，用小火慢慢将两面煎成焦黄色；

8. 再放柿子椒和白灵菇一起煎软，淋上兑好的B料慢慢収汁，还剩下少许汁水时关火。装盘，撒上适量的炒熟芝麻即可。

9. 橙醋酱油附图
   

10. COOKING SAKE （料理酒）

小贴士

步骤图显示的是4人份，我们每人吃了双份，用料也是增加一半。