咖哩可以說是最多人喜歡的料理之一,以日式咖哩來說多半帶有一點甜味,今天我們就要用黑糖道的黑糖來製作這道料理,讓我們來看看這樣的組合可以碰出怎樣的火花呢?
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用料
雞肉 | 900g |
黑糖道黑糖 | 1大匙 |
咖哩塊 | 1盒 |
洋蔥 | 0.5顆 |
蒜末 | 0.5 大匙 |
紅蘿蔔 | 1條 |
馬鈴薯 | 3顆 |
水 | 1200ml |
青花椰菜 (燙熟) | 適量 |
鮮奶油 | 少許 |
日式咖哩 - 黑糖道的做法
首先熱油鍋後,將洋蔥與大蒜炒香。
接著將雞肉下鍋炒出香氣
放入咖哩塊與黑糖道黑糖炒香
接著加入紅蘿蔔、水煮滾後,繼續燉煮約45分鐘。
起鍋前再將馬鈴薯下鍋煮熟、煮鬆軟。
盛盤後在放上青花椰菜與鮮奶油就完成了。