【步骤图】「食戟之灵」阿比修斯风鸭肉食谱大全和做法

秋选叶山亮的作品。
“据传是罗马美食家阿比修斯所钟爱的一道美食”
故事不知道真的假的，咱也不敢问
反正做出来就完事了

用料  

【食戟之灵】阿比修斯风鸭肉的做法  

1. 鸭胸肉清洗后用小茴香、牛至、黑胡椒、百里香、孜然配制的组合香辛料均匀撒在两面。

2. 用红酒、蜂蜜做成腌料，将撒过香辛料的鸭胸肉浸入，腌制时间越长越好（我用了4个小时）

3. 热锅，鸭胸肉鸭皮向下放入锅中，紧紧压住鸭肉，将多余油脂炼出后，鸭胸肉取出。

4. 烤箱预热；将鸭胸肉放入烤盘上（垫锡纸），鸭皮朝上，将腌料用小锅煮至粘稠酱汁，然后再把酱汁抹在鸭肉表面，最后再撒上配制的香辛料组合，放入预热好的烤箱，180度烤制10分钟。

5. 这个时候可以制作土豆泥，土豆泥里加入淡奶油、黄油、细盐、芝士，搅拌均匀后装盘。

6. 小锅加热后倒入蜂蜜，加热焦糖化的蜂蜜做成酱汁。

7. 鸭胸肉烤制完成后取出切片，将加热焦糖化的蜂蜜做成酱汁淋在料理上，完成！

8. 动漫中的效果图