之前被同学拉着去吃了分米鸡,一吃就上瘾了。七天吃了三次。然后,我就想自己做做喽٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
这里是双人份哟(´◑д◐`)诶,有些容易吃腻,建议陪一份凉爽的果茶哟٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
用料
主食材🎉 | |
鸡腿 | 2个 |
胡萝卜 | 半个 |
小土豆 | 一个 |
年糕 | 7条 |
调味料🎉 | |
生抽 | 15ml |
老抽 | 5ml上色用 |
水饴 没有可以用蜂蜜,用蜂蜜的话就少用一些哦! | 30ml |
耗油 | 10ml |
鱼露 | 几滴 |
腌制🎉: | |
啤酒 | 15ml |
蜂蜜 | 7ml |
黑胡椒 | 半茶匙 |
盐 | 小半茶匙 |
乳酪酱🎉: | |
奶油奶酪 | 50g |
糖 | 5~7g |
牛奶或奶油 | 10~15ml |
装饰🎉: | |
干罗勒碎 | 一小撮 |
白芝麻 | 一小撮 |
神还原_韩国分米鸡的做法
鸡腿去骨,切小块
胡萝卜土豆切小块
年糕切小块
鸡肉中加入啤酒,蜂蜜,黑胡椒,盐,腌制15min
调味料都加好
热锅,炒鸡肉。
加入胡萝卜,土豆,年糕,调味汁。
加半碗水,一茶匙糖。小火炖煮至土豆年糕软。
大火收汁。奶油奶酪微波炉加热至软化,加入糖和牛奶。
出锅装盘,开吃٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
小贴士
我的鸡肉有些柴,我也不知道为啥,据说加个蛋清腌一会会嫩哦,腌的时候加点橄榄油也会嫩一些٩(๑❛ᴗ❛๑)۶