速食的辣炒年糕一般都卖的比较贵(也没有蔬菜),但胜在方便快捷(自带辣酱包)。
所以我有年糕,有酱,有蔬菜,为什么不自己做呢!
用料
年糕 | 200克 |
包菜 | 半颗 |
胡萝卜 | 半根 |
大蒜 | 三瓣 |
黄油 | 20克 |
韩式辣酱 | 一大勺 |
生抽 | 一小勺 |
番茄酱 | 一小勺 |
韩式泡菜 | 一小包(可不放) |
素素的韩式辣炒年糕的做法
包菜切丝(不用特别细),胡萝卜去皮切丝,蒜切小片或者小块都可以
开小火,锅内加入20g黄油(我买的是小块装的黄油,两块就好),没有黄油放食用油也可以
黄油软化后,放入蒜片,炒软后放入胡萝卜丝和包菜丝,翻炒到包菜丝变软
包菜丝炒软后,加入年糕、韩式辣椒酱、韩式泡菜、生抽、小半杯水,然后翻炒一下防止粘锅
三分钟左右,包菜和胡萝卜变得软软的,年糕也熟了,出锅!
小贴士
不喜欢胡萝卜、大蒜都可以不放,放洋葱也可以,喜欢鱼饼可以放,总之精髓就是年糕、韩式辣酱和包菜,别的都可以调整!