这是一道由詹姆斯排骨启发做出来的菜,搭配自己喜欢吃的泡菜炒年糕和外焦香里软糯的南瓜再加上香浓的芝士一起吃简直美味的不得了。
用料
南瓜 | 4块 |
年糕 | 200g |
泡菜 | 100g |
肥牛 | 150g |
马苏里拉芝士 | 100g |
韩国辣酱 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
恶魔南瓜的做法
南瓜去囊后一开二,用黑胡椒碎、盐和油腌制。
马苏里拉芝士切粒
腌制好的南瓜放去烤箱上火190℃底火190℃烤10分钟,接着放入肥牛一起再烤5分钟。
年糕灼水至软。
热油炒香泡菜然后下年糕加入韩国辣酱放入少许的水翻炒均匀即可。
一边加热看着芝士融化,夹起一块南瓜用芝士包裹住一起吃。
小贴士
最后在锅中要用微火煮,不能让芝士煮焦。