改良版韩式拌饭做法 食材 步骤

最近沉迷各种吃播，看见视频里的各种拌饭，拌面，半夜果断上了某宝搜了韩式辣酱，拉面，年糕，等等……下单，今天终于收到货了，虽然买的铸铁锅还没到，没办法做石锅拌饭，那就做个简单版的韩式拌饭吧

用料  

改良版韩式拌饭的做法  

1. 香菇切片，西葫芦处理成丝，菠菜切段

2. 绿豆芽洗干净

3. 胡萝卜处理成丝

4. 绿豆芽和菠菜分别下水焯熟，先下豆芽，豆芽熟了捞出来再下菠菜。 胡萝卜西葫芦和香菇分别下锅炒熟，锅里炒的时候放少量的油，一样炒熟再下另一样，不用放调料

5. 找一个大一点的碗，把米饭盛出来，铺在碗底，把处理过的食材都码在米饭上，在不粘锅里煎一个鸡蛋，最好是无菌蛋，煎单面熟了，摆在菜的中间，我家里没有无菌蛋，就双面基本都煎熟了，冰箱里有提前腌好的奥尔良鸡排，在锅里煎了下，放在米饭上味道也不错

6. 2瓣大蒜切末，放入2勺韩式辣酱，2勺生抽，2勺雪碧，适量糖，搅拌均匀，如果酱还是太稠可以多放一点雪碧，然后把酱淋到菜和鸡蛋上

7. 拌匀就可以开动啦

小贴士

好多人家里并没有适合做拌饭的砂锅，或者铸铁锅，但是想吃拌饭的心没有什么可以阻止，研究了好多拌饭的方子，终于对它下手了，家里没有雪碧的可以加凉白开，多放一点糖，味道也不错，韩式拌饭你get了吗？