牛肉营养价值很高,一岁以内的小盆友每周吃上两三次还能补补铁,做成肉泥、肉末冻起来,平时搭配面条、粥、馄饨等随用随取,营养又方便。
用料
牛肉 | 250克 |
柠檬 | 1个 |
宝宝辅食之牛肉泥的做法
牛肉依次切成薄片、细丝,剔除筋膜
盘中铺一层柠檬片,将切好的牛肉铺上去,再在牛肉上面铺一层柠檬片。放15-20分钟。
去掉柠檬片(注意柠檬籽别落下),牛肉上锅蒸。大火烧开水后,转小火蒸1小时左右。
撕成小块放在料理机中打碎即可,装盒、冷冻,随吃随取
小贴士
1、我是给一岁以内的宝宝做的,因为不加调料,也不用葱姜蒜,所以会有肉腥味,用柠檬腌后就会好一些。(我觉得很香,融入了柠檬的清新感)
2、为了宝宝好消化,我蒸了一个小时蒸的比较烂,这个看个人口感把握时间哈。
3、蒸到中间时,我看盘里有很多水,就拿出来倒掉,并用干净的水冲洗了牛肉,后又继续上锅蒸。我觉得能少点腥味,也可以不用哈。
4、我打的干一些,想更泥状一些的话,可以加点水,能打的更细腻。