用料
| 牛腩 | 500克 |
| 土豆 | 4个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 花椒 | 5粒 |
| 蒜 | 3瓣 |
儿童营养餐-番茄牛腩饭的做法
1:牛腩洗净切成小块，下凉水锅，撇出血沫，沥水备用。土豆切小块备用。番茄切小丁备用。
2:锅中倒入油，下花椒、大料、姜片、蒜片，炒香放入牛腩翻炒，，同时放生抽
3:锅中倒入开水，莫过牛肉，大火烧开，转小火，慢慢煮上1个小时
4:牛肉煮至40多分钟，放入土豆一起煮至
5:同时，另一个锅炒制番茄，至出油
6:番茄汁倒入牛腩中一起煮至熟，关火放盐调味即可
小贴士
因为家中高压锅坏了，不用高压锅，炒锅小火也可以做出美味软烂的牛肉