用料
鸡蛋 | 3只 |
青椒 | 半颗 |
胡萝卜 | 半颗 |
火腿肠 | 适量 |
香肠 | 适量 |
早餐芝士 | 一片 |
鸡蛋早餐包的做法
备料:鸡蛋加少许盐和料酒打散、菜切小粒
锅中放油烧热,依次放入香肠粒、火腿肠粒、胡萝卜粒、青椒粒,可加少许盐,关火,盛出备用。
热锅热油,将打好的鸡蛋倒入,不要翻面,轻轻晃动让蛋液从边缘流出、边加热至蛋液基本凝固,将炒好的菜均匀铺在鸡蛋的半边,放一片芝士,将另一半鸡蛋盖上。完工~
盖好的样子
装盘,快手又美味的鸡蛋早餐包就好啦,还可以加点爱吃的酱、番茄酱、蓝莓果酱都行~开动啦,味道好极了!
小贴士
全程保持中火、菜一样炒15秒之后再加另一样,因为每种需要的时间不一样,青椒放进去翻匀就可以关火了。