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用料
卧鸡蛋早餐的做法
先打一个鸡蛋在盘子里搅散,放葱花酱油,我放了点花椒,嫌不好看可以放料酒。
打入鸡蛋,就不要再动了。打之前少放点油或者香油。放入蒸锅蒸10分钟左右就可以。
做好了,放了酱油味极鲜就不要放盐了。长的这个是鸭蛋,那天坐地铁去赶了个集,买土鸡蛋给的,鸭蛋有点腥,不如鸡蛋好吃😋我习惯了吃土鸡蛋,味道好。只是青岛不容易买到真的土鸡蛋,又很贵,基本都是11到15元之间一斤,我挨家买,这么多年很少买到从前的鸡蛋那个味道。这次的还行~
吃时带上一点底下打散的鸡蛋,底下的入味儿。早餐就再也不用是鸡蛋糕和煮鸡蛋了🥚