家里手抓饼囤多了,又想吃鸡蛋饼,于是手抓饼版的鸡蛋饼做了起来,没有想到意外的好吃
用料
鸡蛋 1 | 个 |
火腿 1 | 根 |
葱花 | 适量 |
胡萝卜适量 | |
手抓饼 1张 | |
盐 | 适量 |
好吃又易做葱油火腿鸡蛋饼的做法
准备好手抓饼一片,鸡蛋一个
将半根火腿肠切成小丁,胡萝卜切碎,葱切碎
鸡蛋打散,搅拌均匀。然后将切好的火腿丁/胡萝卜碎/葱花倒入蛋液,再次搅拌均匀如图即可。
手抓饼放入平底锅煎制,如图1;煎至一面焦黄如图2;然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液,如图3;图三煎制一会至蛋液稍微凝固,然后对折如图4;最后再煎至两面焦黄,如图5即可。
出锅,中间切一刀,放入盘中美味好吃的鸡蛋饼就可开吃了。