【步骤图】超好吃的培根鸡蛋意面食谱大全和做法

用料  

超好吃的培根鸡蛋意面的做法  

1. 主要食材

2. 水烧开加入食盐，盐的量足够让意面吃起来自带咸味，然后加入意面煮8分钟，牌子不一样煮面时间有差异

3. 锅里直接加入培根，爆出油、肉煸香，没有培根可以用四川的酱肉或腊肉代替

4. 用叉子将鸡蛋搅拌均匀备用

5. 把煮熟的意面捞到炒好的培根里拌匀，转小火

6. 拌匀的意面上直接淋上鸡蛋液，并立即关火翻拌均匀，用面的温度让鸡蛋液变稠而不老

7. 蛋液全部附着在意面上，让你吃到的每一个意面上都有鸡蛋

8. 撒上黑胡椒，拌匀

9. 盛在盘子里，有西芹可以再撒上一些西芹

小贴士

1、关于煮意面的水和盐的比例：一般是100克意面大概1升的水，使用的锅大小也会对水量有些影响，4克一5克左右的盐，数据仅供参考
2、鸡蛋液倒入面中，要立即关火翻拌，否则鸡蛋就成煎蛋，无法与意面融合