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这是东伦敦一家叫Leila‘s小馆子的招牌菜,非常简单,但是加入了鼠尾草增添了迷人的香气。
用料
鼠尾草煎蛋的做法
两勺橄榄油烧热,先下鼠尾草,等叶片舒展闻到香气后打入鸡蛋,煎到个人喜欢的熟度,一般建议保留流黄。
配两片sourdough面包或者新鲜法棍沾着蛋黄吃
偶尔咬到炸到脆脆的鼠尾草会觉得非常美妙。