前几天吃洋车前子布丁的时候忽然想起黑芝麻糊来 就想试试 说不定低碳水也可以做出来 试了几次调整了下 为了更接近芝麻糊的口感 减少了洋车前子壳粉的量(完全不放会比较稀更像饮品)
黑芝麻酱也可以换成其他坚果酱 虽然就不是黑芝麻糊了 也一样好吃~)
如果早上吃一半~
另一半冲进150ml奶放进冰箱
下午就有一大杯黑芝麻冰奶茶啦~
~(≧▽≦)/~
用料
黑芝麻酱 | 50g |
亚麻籽粉 | 20g |
椰子面粉 | 15g |
白砂糖 | 20g |
洋车前子壳粉 | 1g |
热水(60度左右) | 250ml-300ml |
【低碳水】黑芝麻糊的做法
所有材料混合 料理机或者料理棒打匀即可。超简单!
小贴士
1、配料写白砂糖比较容易计算 用代糖的话自己按甜度换算或依口味调整
2、椰子面粉吸水率各品牌不同 各人喜欢的浓稠度也不同 水量可以自己看情况加减
3、喜欢口感细腻就用破壁机 我比较喜欢有点颗粒丰富口感 所以只用了料理棒搅匀
4、亚麻籽粉主要为平衡脂肪酸 可用黑芝麻粉替代或增加黑芝麻酱用量至70g