孩子喜欢吃午餐肉,那就自己做吧
除了爱,没有其他任何添加剂!!!
而且秒市售罐装午餐肉哦
用料
猪肉(最好肥瘦7:3) | 700 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 80 |
面粉 | 50 |
淀粉 | 50 |
盐 | 10 |
糖 | 10 |
葱白 | 20 |
姜 | 5 |
酱油 | 10 |
蚝油 | 5 |
料酒 | 5 |
玉米油 | 10 |
五香粉 | 2 |
白胡椒或黑胡椒 | 适量 |
红曲粉 | 一点点 |
自制无添加午餐肉的做法
肉切丁,加入葱姜
放入料理机搅打
面粉淀粉鸡蛋加入混合,再加入其他所以配料混匀,加入肉蓉同一方向搅至起筋装入蛋糕模具,没有用盘子或其他器皿代替
中大火蒸40分钟
晾凉切片,可分装冷冻保存可以用来煮面、切片煎、火锅等噢
健康又美味
小贴士
红曲粉是用于增加颜色,没有可不加