用料
新鲜玉米粒 | 1000克 |
牛奶 | 125克 |
面粉 | 165克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 70克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶鲜玉米饼的做法
剥玉米粒
玉米粒清净滤水
把玉米粒打成汁,我没用破壁机,我是用绞肉机绞的。
打成这样细既可
打好的玉米加入70g白糖
加入2个鸡蛋
加入5g酵母
加入165g中筋面粉
加入125g牛奶,顺时针搅拌均匀。
把玉米糊装入表花挤在电饼档整好型,没有表花袋也写没关系孩子喜欢这样,我是用勺子
煎至两面金黄
出锅装盘享用美味的早餐
小贴士
在煎饼时注意火候,小心煎糊了,建议用电饼档比较简单易控制。