用料
| 西红柿 | 2-3个 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 中筋面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法
面粉加水往一个方向搅拌均匀
如果喜欢吃软一点的面疙瘩就多放点水
想吃有嚼劲的就少放点
上图这样状态我感觉就刚刚好
搅拌好放置十五分钟
可以开始整西红柿了![超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第2张]( "超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第2张")
西红柿划十字刀用水煮一下
拿出来剥好皮切成丁丁![超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第3张]( "超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第3张")
适量油烧热 加一点蒜和葱白
不喜欢蒜味的可以不放大蒜
再把西红柿丁放入一起翻炒（哈哈忘记拍照了）
加适量盐和白糖(甜度可根据自己口味调整）
一边炒一边加少少开水
煮成稠稠的感觉
然后再加大量的开水
水沸腾后把面糊用一个小勺子舀下去
这个过程用中小火就好了
保证下去的面糊能快速成型![超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第4张]( "超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第4张")
放完面糊再煮两分钟
过程要不停翻动 避免糊底
敲两个鸡蛋在碗里打散后倒入锅里
有白胡椒粉的话还可以加点
最后加入香菜香葱末 出锅![超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第5张]( "超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第5张")
非常开胃的疙瘩汤~ 一碗下去满足了
![超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第6张]( "超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第6张")
我这是三到四个人的量
可根据人数加减西红柿和鸡蛋的用量![超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第7张]( "超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第7张")
