用料
粉皮 | 250g |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 适量 |
上海青 | 1颗 |
豆芽 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
豆瓣酱 | 3勺 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
超简单家常蛋炒粉的做法
准备食材
锅中加油,热油,开小火,打入鸡蛋,慢煎
加入火腿肠,翻炒均匀,炒的速度放慢一点,顺便也让火腿煎一下。
加入粉皮,翻炒均匀。
待粉皮全部炒散开来,加入豆芽和青菜。滋一点水。
加入葱花和豆瓣酱。翻炒均匀。
加入适量生抽和盐。继续翻炒均匀。超简单的家庭蛋炒粉就出来啦!贼香贼香,
超好吃,快去试试吧。
小贴士
青菜我用的是上海青,可以用其他青菜像白菜或者包菜代替也好吃,因为我家正好只有上海青😂,火腿肠煎一下可以更好吃。