作为一个从小吃米饭长大的,对于面食的做法敏感度特别低,看朋友做过一次饺子,回来自己倒腾倒腾,效果还不错!写出步骤分享给有需要的朋友们!
用料
盐 | 2勺 |
蚝油、料酒 | 各1勺 |
酱油、生抽 | 各1勺 |
糖 | 半勺 |
葱、姜 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
青汁 | 3袋 |
水 | 300ml |
周末欢乐厨房之青汁蛋抱饺的做法
材料如图
面粉里加入青汁筷子搅拌均匀,用筷子一边搅拌面粉,一边加水,搅拌好不停的揉面,揉至光滑放一边醒个5分钟,乘这个时间去制作馅料!
面条分几份搓成长条分成一个个小块,摁压成圆形,用擀面杖擀成圆形的饺子皮!
擀皮
擀成圆形就行
包馅料
吃不完的可以放到冰箱速冻起来
锅里加入一些油,饺子放入煎,小火煎制感觉馅料快要熟,到入少许水,盖上锅盖煎至两分钟水干,倒入蛋液,撒上黑芝麻,青汁蛋抱饺出炉!
小贴士
和面用筷子效果比较好哦!勺子是调味料那种很小的哦,口味的咸淡各人根据自己的喜好加减!