【步骤图】经典蘑菇头蓝莓麦芬blueberry muffin食谱大全和做法

经典蘑菇头muffin，老大最喜欢了，每次买蓝莓就念叨，念叨的我头上都疼了，给做六个解解馋吧

用料  

经典蘑菇头蓝莓麦芬blueberry muffin的做法  

1. 淡奶油，白糖，鸡蛋液混合均匀

2. 黄油隔水融化或者微波炉加热，稍微放凉

3. 加入之前的鸡蛋混合液搅拌均匀

4. 低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入之前的混合液中

5. 切拌均匀即可，不要过度搅拌

6. 加入新鲜蓝莓，搅拌均匀即可

7. 放入裱花袋挤入放了烘培纸的muffin模具中，我用的12连模，间隔开烤了6个的量，因为会大爆头，挨着放的话没有太多空间。
   175摄氏度烤30分钟，表面上色成焦黄色即可

小贴士

不需要打发，超级快手有好吃的muffin，泡打粉不可以不放，可以选择无铝的泡打粉
糖量很低了，喜欢甜的可以加到90克糖