平底锅也可以做出这个小卷卷,而且快手简易。脆皮肠提前打了花刀,我叫它开花脆皮卷。同样可以裹蛋液,金灿灿的。
用料
脆皮肠 | 2根 |
手抓饼 | 1张 |
鸡蛋(只取蛋黄) | 1个 |
五分钟快手早餐手抓饼卷开花脆皮肠平底锅版的做法
把脆皮肠切成两块,如果是短的不用切。然后两端都打十字花刀,中间不要切断
手抓饼切长条,因为我想把脆皮肠露出来,所以切的比较细。
然后把打了花刀的脆皮肠卷上手抓饼,从宽面往尖头卷
全部卷好了,排排坐,吃果果,顶部的那些肠衣边角可以直接切平更美观
然后放入不粘锅中煎,我没有放油,每个方向都翻身煎一下
脆皮肠两端也可以煎一下
八爪鱼造型开始现形
总之就是四面八方从头到尾都煎香香
可以沾点番茄酱试试,
也可以沾辣椒酱,芥末酱等等
同样可以刷蛋液
先竖着煎一下
再慢慢地各个方面转圈煎
稍微糊了点,
沾上酱一口一个
小可爱,萌萌哒
小贴士
全程小火小火小火