用料
鸡蛋🥚 | 2个 |
青菜🥬 | 若干 |
米饭🍚 | 1碗 |
广东腊肠 | 2根 |
青豆 | 20粒 |
胡萝卜🥕 | 0.2根 |
蚝油 | 1勺 |
六月鲜酱油 | 1勺 |
葱花 | 少许 |
黯然销魂饭— 广东腊肠炒饭的做法
广东腊肠蒸好切片备用,胡萝卜切丁备用青豆煮熟备用。
热锅下油,调散的鸡蛋🥚下锅翻炒。
依序放入胡萝卜丁,青菜🥬菜叶,青豆,广东香肠,菜叶变软后倒入米饭。
以上翻炒均匀,再放1-2勺蚝油,1勺生抽,再次翻炒均匀,撒入葱花,大火翻炒一下下,关火出锅。
小贴士
米饭不可以太软太粘,也别翻炒时间太长导致枯硬。