酸奶厚切烹饪方法窍门 如何做酸奶厚切才好吃

用料  

酸奶厚切的做法  

1. 果酱：
   （草莓460克+糖122克）
   （蓝莓322克+糖82克）
   （菠萝472克+糖105克）
   
   熬成带颗粒的果酱。
   
   草莓：
   草莓果酱100克+酸奶146克，
   淡奶油124克。
   
   蓝莓：
   蓝莓果酱81克+酸奶154克，
   淡奶油134克。
   
   菠萝：
   菠萝果酱106克+酸奶138克，
   淡奶油120克。

2. 果酱和酸奶大致混合，平铺，放入冷冻室冷冻。
   冷冻到冰沙状态。
   
   打发淡奶油至浓稠酸奶状，
   和冷冻好的混合酸奶混合，
   放入底部铺了油纸的模具中，冷冻。
   
   冷冻好脱模切块。

3. 奥利奥：
   酸奶160克平铺冷冻，
   淡奶油134克+糖20克，打发至酸奶状，
   奥利奥碎44克+翠珠10克，
   全部混合，放入模具冷冻，冷冻好切块。