出自MASA的《一个人也能吃好》,做了无数次之后形成的极简版。早上只需要10分钟就能吃上松软美味又低碳水低脂肪低卡大阪烧。
以下用料可以做出一个150g左右约200大卡的大阪烧供一人食用。
用料
卤水豆腐 | 60g |
卷心菜 | 60g |
鸡蛋 | 1个 |
大阪烧调料 | 1/3袋 |
【洒在饼面上的自选酱料】 | 可根据口味自行添加 |
好味沙司 | 适量 |
丘比0胆固醇低卡蛋黄酱 | 适量 |
海苔粉 | 适量 |
柴鱼片 | 适量 |
极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪的做法
备好材料。
卤水豆腐(北豆腐)60g,卷心菜60g,鸡蛋1个,大阪烧调料1/3袋(没有可以用少少盐代替)卷心菜切碎,豆腐碾碎,打入鸡蛋,加入大阪烧调料,一起搅匀
平底锅抹一点油,用大勺子把2放入锅中,用铲子修整成圆饼(注意不要按压表面)一开始做可以做小点好翻面
中小火煎至底面焦黄下半部凝固时用铲子小心翻面,这个时候即使翻碎了散了也不要慌依然用铲子修整形状就行还有救,如果有翻玉子烧的大铲子(图中绿色的)比较好翻
另一面也煎好就可以盛出了,因为没有面粉维系容易散开,盛出的时候也要小心
摆到盘子里洒上你喜欢的酱料即可(要注意一下酱料的卡路里!
完成!
简单快手,看上去很丰盛的早餐!