最近受疫情影响,不能出去外面吃街边小吃,真的是太憋屈了,只能在家自制美食,研究出来煎饼果子套餐一份,各位小吃货们拿走拿走不客气……
用料
面粉:玉米面 | 3:1 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
黄豆酱等 | 依个人口味添加 |
黑芝麻 | 少许 |
葱花 | 少许 |
香菜 | 少许根 |
火腿 | 1根 |
生菜 | 2片 |
大波浪薯片 | 1袋 |
榨菜碎 | 少许 |
无敌好吃煎饼果子的做法
以上食材切碎备用
图中食材备用
大波浪薯片是关键,替代煎饼果子里的薄脆,咬一口嘎嘣脆全靠它了
各种酱料,依口味添加,想吃辣的放辣酱、想吃甜的就来点番茄酱。
面粉和玉米面倒入一个盆中,这个也可以依个人口味选择,想吃纯玉米面的就只放玉米面即可
电饼铛上下面均预热,不不不加油(切记切记),倒入面糊,用竹蜻蜓摊开,盖盖子煎一分钟。
打开电饼铛翻面,打入鸡蛋,用竹蜻蜓摊开,再盖盖子煎一分钟。
翻面,依次抹酱料、撒黑芝麻。
加入葱花、香菜、榨菜碎、生菜、火腿、大波浪薯片等。
卷起来切开。呦呦切克闹、一套煎饼果子制作完成✅。